Bärlauch-Quiche
Eine köstliche Quiche mit frischem Bärlauch, perfekt für den Frühling.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Blätterteig
- 150 g Bärlauch
- 200 ml Sahne
- 3 Eier
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Öl
Instructions
- Den Blätterteig in eine Quicheform legen und den Rand hochdrücken.
- Den Bärlauch in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- In einer Schüssel die Sahne mit den Eiern, Salz, und Pfeffer verquirlen.
- Den Bärlauch und den geriebenen Käse zur Eimischung geben und gut vermengen.
- Die Mischung in die Quicheform gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 35-40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Geeignet für ein Picknick oder als Vorspeise.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg
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