Cremige Hähnchen-Orzo-Pfanne mit Brokkoli
Eine cremige und köstliche Orzo-Pfanne mit zartem Hähnchen und gesundem Brokkoli.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Orzo
- 1 Pfund Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 Tassen Brokkoli, in Röschen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
- Brokkoli und Orzo hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Orzo al dente ist.
- Die Sahne und den Parmesan einrühren und gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann man die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen.
- Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
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