Herbstliches Kürbisbrot
Ein leckeres und gemütliches Brot, perfekt für die Herbstsaison.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 1 Laib 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500g Kürbis
- 500g Mehl
- 1 Paket Trockenhefe
- 200ml Wasser
- 50g Zucker
- 1 TL Salz
- 2 TL Zimt
- 50ml Pflanzenöl
Instructions
- Kürbis kochen und pürieren.
- In einer Schüssel Hefe, Wasser und Zucker vermengen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Mehl, Salz und Zimt in eine große Schüssel geben.
- Pürierten Kürbis, das Hefe-Gemisch und das Öl hinzufügen.
- Alles gut verrühren und zu einem Teig kneten.
- Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig in Formen füllen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
Notes
- Das Brot kann auch mit Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinert werden.
- Gut verpackt hält es sich mehrere Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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