Kartoffelsalat mit Cheddar
Eine köstliche Kombination aus Kartoffeln und Cheddar, perfekt für Grillpartys oder als Beilage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 150 g Cheddar, gewürfelt
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 200 g saure Sahne
- 2 EL Dijon-Senf
- 2 EL Apfelessig
- 4 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Abkühlen lassen und schälen.
- Die gekochten Kartoffeln in Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel saure Sahne, Dijon-Senf, Apfelessig und Pflanzenöl vermengen.
- Die Kartoffelwürfel, Cheddar und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank mindestens eine Stunde kaltstellen.
Notes
- Der Salat schmeckt noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist.
- Zusätzliche Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch können hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
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