Röstbrot mit Tomaten & Hummus
Ein leckeres und gesundes Rezept für Röstbrot mit frischen Tomaten und Hummus, perfekt als Snack oder Vorspeise.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Rösten
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Tasse Hummus
- 2 reife Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL frischer Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL frischer Basilikum, gehackt
Instructions
- Die Brotscheiben im Toaster oder auf dem Grill rösten, bis sie goldbraun sind.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Ein Stück geröstetes Brot mit einer Schicht Hummus bestreichen.
- Die marinierten Tomaten auf das Hummus legen.
- Mit frisch gehacktem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Notes
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Gurken oder Paprika serviert werden.
- Perfekt als Fingerfood für Partys.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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